Echipamentul pentru vodka este folosit în principal pentru producerea vodcii. Echipamentul său de bază include o coloană de spălare cu încălțăminte (coloană de piure), o coloană de dealdehidă, o coloană de spălare, o coloană de băuturi spirtoase, o coloană de metanol și o coloană de recuperare (înlăturarea uleiului de combustibil). Fiecare coloană folosește tăvi cu supape plutitoare. De asemenea, include echipamente auxiliare, cum ar fi rezervoare de fermentare, filtre și rezervoare de stocare. Mai jos este o introducere detaliată:
Alambiceste un echipament cheie în producția de vodcă, compus în principal dintr-un cazan, o coloană de distilare și un condensator. Cazanul încălzește spiritul, făcându-l să se evapore și să formeze abur. Coloana de distilare poate îmbunătăți puritatea alcoolului prin reflux și alte metode. Structurile obișnuite includ capac cu bule și alambicuri cu tavă și sunt în mare parte fabricate din cupru sau oțel inoxidabil. Alambicurile de cupru pot elimina sulfurile și pot spori gustul și aroma spirtoasei. Condensatorul se răcește și lichefiază aburul într-un lichid. De obicei, este de tip înveliș-și-tub și poate fi răcit cu etilenglicol sau apă.
Rezervor de fermentare: În general, realizate din oțel inoxidabil de înaltă calitate sau din smalț, echipat cu un sistem stabil de control al temperaturii care poate menține temperatura de fermentație constantă într-un interval adecvat și echipat cu un agitator de-eficiență ridicată pentru a asigura amestecarea uniformă a lichidului de fermentație, pentru a îmbunătăți eficiența fermentației și pentru a crea condiții bune pentru fermentarea drojdiei.
Filtre: Vodca trebuie de obicei filtrată de mai multe ori pentru a elimina impuritățile și aromele{0}}defavorabile. Echipamentele de filtrare utilizate în mod obișnuit includ filtre cu cărbune activ și filtre schimbătoare de ioni. Aceste filtre pot face votca mai pură.
