Shanghai Boben Light Industry s-a concentrat pe echipamentele de distilare a vodcii în ultimii ani. Boben, unul dintre cei mai importanți producători profesioniști de echipamente de distilare a vodcii, cu peste 80% din produse sunt exportate în toată lumea!

Cele mai multe alambicuri pentru whisky suntîncălzit prin abur fiind pompat prin cămăși care înconjoară oala sau serpentine care înconjoară interiorul. Pe măsură ce conducta de abur transferă căldură către berea noastră cu aproximativ 8% ABV din interiorul oală, lucrurile vor începe în cele din urmă să fiarbă.

CE ESTE SINGLE POT STILL WHISKEY?

Există multe stiluri diferite de whisky, iar whisky-ul single pot still este unul dintre ele. Whisky-ul single pot still este un stil de whisky irlandez produs de o singură distilerie dintr-un mashbill mixt, cum ar fi un piure de orz cu malț și nemalț distilat într-un alambic. Single se referă la faptul că provine dintr-o singură distilerie, oarecum asemănătoare cu whisky-ul single malt, cu toate acestea, acest stil a devenit definit prin adăugarea de orz crud nemalț adăugat la piureul de malț. Este posibil să adăugați cantități mici de ovăz sau grâu crud, care poate fi folosit uneori.

Adăugarea componentei nemaltate conferă whisky-ului din pot still atât un element picant, cât și o textură mai groasă decât whisky-urile standard din malț. Dacă whisky-ul a fost distilat de o altă distilerie, atunci whisky-ul nu poate fi numit single pot still, dar poate fi denumit totuși pot still whisky.

Whisky-ul single pot still a fost cândva cel mai popular și căutat whisky din lume și era denumit în mod regulat whisky pur pot still, whisky în stil irlandez sau pur și simplu pus în Irlanda, whisky pot still. Referința de a numi „Single Pot Still” a luat viață abia în ultimii ani, din cauza obiecției Biroului Fiscal și Comercial al Statelor Unite cu privire la utilizarea termenului „pur” în etichetarea alimentelor și băuturilor, iar Single Pot Still a fost adăugat pentru a evita aceste taxe...

Cu toate acestea, termenul nu trebuie confundat cu conceptul de a crea whisky într-un alambic, deoarece malțurile simple, bourbonurile și secara pot fi create și într-un alambic.

Știința distilarii de oal still

Procesul de separare a 2 sau mai multe lichide dintr-un amestec vine cu căldură, iar aceste lichide au puncte de fierbere diferite. Spălarea este turnată într-un alambic, în mare parte din cupru și încălzit cu abur. Această spălare ar avea mai multe elemente, inclusiv orz de malț, alcool, apă și zahăr.

Alcoolul este componenta principală pe care ne interesează să o separăm aici, iar alcoolul și substanțele chimice se evaporă mai întâi la un punct de fierbere mai scăzut, iar acesti vapori de gaz se deplasează în sus. Este apoi direcționat într-un alt tub și răcit de apă rece care curge constant. Gazul trece prin acest tub rece, condensându-se înapoi într-un lichid și este colectat. În funcție de spălare, se evaporă și alte substanțe chimice.

Istoria Single Pot Still Whisky?

Whisky-ul a fost distilat în Irlanda cel puțin din anii 1400 și cel mai probabil încă din secolul al VI-lea. Whisky-ul single pot still a apărut ca un mijloc de a evita o taxă introdusă în 1785 asupra folosirii orzului cu malț. Deși această taxă a fost abrogată în 1855, popularitatea stilului a durat până la apariția amestecurilor la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea.

În secolul al XIX-lea, whisky-ul single pot still era cel mai popular stil de whisky din lume și a format cea mai mare parte a exporturilor de whisky ale Irlandei, cu toate acestea, cu prohibiția în Statele Unite și creșterea whisky-urilor amestecate mai ieftine și mai blânde în secolul al XX-lea, Whisky-ul single pot still a scăzut în popularitate, iar multe mărci anterior de alambic și-au schimbat producția pentru a deveni amestecuri. Până în 1980, au rămas doar două îmbuteliere specializate, Green Spot și Redbreast, unul fiind în pericol de a fi întrerupt. Cu toate acestea, în ultimii ani, o renaștere a distilării whisky-ului în Irlanda a condus la lansarea mai multor whisky-uri noi, cum ar fi Teeling Whisky Single Pot Still Whisky.

Definițiile și reglementările standard ale whisky-ului irlandez se aplică și whisky-ului Single Pot Still, dar pe lângă reglementările generale care reglementează producția de whisky irlandez (de exemplu, origine geografică, învechire în butoaie de lemn pentru cel puțin trei ani), reglementările guvernului irlandez. stipulează că whisky-ul irlandez de pot still trebuie să fie:

Distilat dintr-un piure dintr-o combinație de orz cu malț, orz nemalț și alte cereale nemalț

Se distila in alambic pentru ca distilat sa aiba aroma si gustul materialelor folosite

Fabricat cu minim 30% orz malț și 30% orz nemalț

Tipuri de echipamente pentru distileria de whisky:

Alambicuri

Majoritatea clienților vor alege un singur alambic pentru a-și produce whisky-ul ideal, mai ieftin decât un alambic dublu, dar poate îndeplini scopul procesului ideal de distilare a whisky-ului.
Componentele unui alambic includ: rezervor, gât de lebădă, braț lyn, condensator, seif și retur de accesorii.

Coloana Stills

Alambic hibrid (cu coloană de reflux pentru creșterea rezistenței la alcool, vă poate îndeplini scopul de a face whisky de porumb, whisky de cereale, whisky de bourbon sau alte băuturi spirtoase diferite, ideal ca opțiune pentru a face alte băuturi spirtoase, cum ar fi vodca gin brandy etc.) constă din 2 coloane de distilare înalte conectate - Analiză și Redresare, fiecare dintre acestea împărțită în compartimente cu pereți despărțitori perforați.

Introducerea materiei prime pentru fabricarea whisky-ului:

Whisky (Whisky) este o băutură alcoolică făcută din orz, secară, ovăz, grâu, porumb și alte cereale ca materii prime, care sunt fermentate și distilate în butoaie de stejar pentru învechire și amestecare. , După ce a fost învechit în butoaie de stejar timp de mulți ani, este formulat într-un spirt distilat puternic de aproximativ 43 de grade.

Orzul, grâul, porumbul și secara sunt principalele materii prime. În mod tradițional, doar whisky-ul obținut din orz este distilat separat, iar alte boabe sunt amestecate și distilate în diferite combinații și proporții.

Whisky single malt se referă la whisky distilat din malț de orz în aceeași distilerie.

Aroma materiei prime în sine:

Orz: malț, cereale, biscuiți

Porumb: dulce, picant, gras.

Secara: piper, multi-condimente, partea gurii contribuie la gustul fructelor uscate

Grâu: Pepene galben, miere, în special în bourbon pentru a echilibra alte arome copleșitoare.

Apa: apa dura, apa moale, apa bogata in turba, erica, calciu, magneziu, etc., apa deionizata

turbă.

De ce să alegeți Boben Whisky Distilling Equipment,

① Ca furnizor lider în industrie de echipamente de distilare a whisky. Practic, materia primă Boben Whisky Distillery Equipment realizată din oțel inoxidabil 304 de calitate alimentară de înaltă calitate și cupru roșu CU pentru a îndeplini cererea, standardul internațional și certificată la nivel mondial pentru a intra în diferite țări, este sigur de utilizat pentru industria alcoolului și a băuturilor atunci când faceți lichioruri de whisky. Fabrica Boben are certificate CE pentru echipamentele de distilerie de whisky, precum și celelalte produse ale noastre, cum ar fi sistemul de bere, fermentatorul, rezervorul Brite, rezervoarele din oțel inoxidabil etc.

② În continuare, produsele Boben sunt toate ciocănite manual, sudate, lustruite de fiecare muncitor în parte, lucrători cu măiestrie bună din această industrie, unele sunt muncitori pricepuți la sudarea cuprului pentru a se asigura că cuprul și oțelul inoxidabil sunt perfecte pentru a satisface distileria de whisky a clientului pentru a garanta echipamentele. utilizare și estetică.

③ Fabrica Boben întotdeauna online pentru servicii de consultanță gratuită include soluții de distilare a whisky și alte produse pe care le-ați putea interesa. Producător Boben Light Industry, specializat în whisky, coniac, vodcă, GIN, rom, echipament de distilare a vinului de orez, echipament de distilare pentru optimizarea băuturii, esențial rouă pură echipamente de distilare a uleiului și proiectarea liniilor de producție de whisky, producție, instalare, punere în funcțiune și alte proiecte la cheie.

④ La Boben Light Industry vă oferim nu numai experiență, ci și ani de experiență în construcția de rezervoare – știm exact ce va funcționa pentru nevoile dvs. de afaceri. Suntem bucuroși să proiectăm un alambic și un rezervor personalizat din oțel inoxidabil care sunt perfecte atât pentru siguranță, cât și pentru eficiență!

⑤ Diferite tipuri de whisky încă Boben poate oferi:

1.Pot Stills: majoritatea clienților vor alege un singur alambic pentru a-și produce whisky-ul ideal, mai ieftin decât alambicul dublu, dar poate îndeplini scopul producției de whisky.

2. Alambic de whisky cu două oale:

3.Triple Pot Whisky Still

4. Alambic hibrid pentru whisky (cu coloană de reflux pentru creșterea rezistenței la alcool)

5. Distiller de whisky multifuncțional (cu coș de gin pentru altă opțiune de băuturi spirtoase)

6. Toate echipamentele de distilare de whisky din oțel inoxidabil

7.Toate vasul de cupru pentru whisky

8. Distilare tradițională scoțiană de alambic

⑥ Avantajele fabricii Boben:

1.Toate materialele sunt oțel inoxidabil sanitar și cupru roșu CU.

2. Design umanizat al structurii și ușor de operat.

3. Zona de tranziție a peretelui interior al rezervorului adoptă tranziția arcului pentru a se asigura că nu există puncte moarte de salubritate.

4. Capacitatea vasului de distilerie de whisky este de 100L, 150L, ​​200L, 300L, 500L, 1000L, 2000L, 3000L, 4000L, 5000L, 10T. ect. sugerat să puneți în interior material de cupru.

Diferite arome de whisky

Cea mai reprezentativă metodă de clasificare a whisky-ului este în funcție de locul de producție și țara de whisky, care poate fi împărțită în: whisky scoțian, whisky irlandez, whisky american, whisky japonez și whisky canadian, dintre care whisky-ul scoțian este cel mai faimos.

① Scotch whisky

Whisky-ul scoțian are caracteristicile de uscat, plin, plin, rotund și moale și este unul dintre cele mai bune whisky-uri din lume. Există multe varietăți de whisky scoțian, care pot fi împărțite în whisky single malt, whisky pur malt, whisky de cereale și whisky amestecat în funcție de diferite metode de preparare.

② Whisky irlandez

Irish Whisky Whisky-ul irlandez este unul dintre cele mai esențiale stiluri de whisky din lume. Whisky-ul irlandez este mai moale și mai rotund decât whisky-ul scoțian. Acest lucru se datorează faptului că whisky-ul irlandez trece printr-un proces de 3 distilare. De asemenea, whisky-ul irlandez nu este prăjit cu turbă, deci nu există aromă de fum în lichior, dar există note evidente de fructe și condimente, iar gustul este uleios și neted, iar vinul este plin de corp.

Tipurile de whisky irlandez pot fi împărțite în patru categorii:

WhiskyPotstill (whisky pot still),

GrainWhiskey (whisky de cereale),

WhiskySingleMalt (whisky single malt),

Blended Whisky (whisky amestecat).

Whisky american Bourbon

③ American Whisky

Statele Unite ale Americii sunt cel mai mare consumator de whisky din lume. Deși fabricarea de whisky în Statele Unite are o vechime de doar 200 de ani, whisky-ul american este renumit pentru apa de înaltă calitate, calitatea blândă a vinului și aroma cu butoaie de stejar carbonizat. În special, bourbonul american este de renume mondial.

1) Bourbon: Bourbonul trebuie să fie făcut dintr-un amestec de cereale, cu cel puțin 51% porumb în amestec. Tot bourbonul trebuie să fie produs în Statele Unite, distilat la mai puțin de 80% alcool și maturat în butoaie noi de stejar. Whisky-ul Bourbon are o aromă distinctă de nucă de cocos, vanilie, gust corpolent, semi-uscat.

2) Whisky Tennessee: Whisky-ul Tennessee este făcut în același mod ca bourbonul, singura diferență este că whisky-ul Tennessee este filtrat cu cărbune de arțar înainte de îmbuteliere.

④ whisky japonez

Primul whisky japonez adevărat s-a născut în 1929. Singura diferență cu whisky-ul scoțian este că distilerii japoneze trebuie să fie autosuficiente și nu există transfer de stoc între distilerii majore. Din acest motiv, chiar și stilurile de vinuri de amestec sunt întotdeauna puțin din aceeași rădăcină. O altă caracteristică a artei japoneze de fabricare a whisky-ului este concentrarea specială pe procesul de îmbătrânire și varietatea materialelor de butoi. Butoaie de Sherry, butoaie de bourbon, butoaie de stejar japonez, butoaie noi, etc. Fiecare butoi aduce propriul parfum special: persistent, proaspăt, subtil și chiar o combinație de arome exotice.

⑤ Whisky canadian

Aproape tot whisky-ul canadian este un blended whisky, cu whisky de cereale produs prin distilare continuă ca corp principal și Rye Whisky produs prin alambic pentru a-i adăuga aroma și culoarea. Whisky-ul canadian are un miros revigorant, un gust ușor și răcoritor, iar mulți oameni din America de Nord iubesc acest vin.

Intrebari frecvente

Î: Cât va fi garanția?

R: 1 an garanție

Î: Ce zici de instalare și reparare?

R: Oferim instrucțiuni online sau trimitem inginerul nostru la compania dumneavoastră pentru a rezolva problema. Dar biletele dus-întors și taxele de cazare sunt de partea dumneavoastră.

Î: Ce servicii putem oferi?

R: Condiții de livrare acceptate: FOB, CFR, CIF, EXW, DDP, DDU, Livrare Express;

Moneda de plată acceptată: USD, EUR, CNY;

Tipul de plată acceptat: T/T, L/C, card de credit, Western Union, Alipay; Limba vorbită: engleză, chineză, spaniolă

Î: Ce zici de termenul de plată, siguranța plății și timpul de livrare?

R: Acceptăm depozit de 50%, sold înainte de expediere. Și L/C irevocabil la vedere. Timpul de livrare este de 7 până la 30 de zile. Este conform cantității comandate.

Î: Cum am putea confirma produsele?

R: Inginerii noștri profesioniști vor urmări toate proiectele și ajustările în funcție de cerințele dvs. OEM și ODM disponibile.

Î: Cum pot să știu că mașina dumneavoastră funcționează bine?

R: Înainte de livrare, vom testa starea de funcționare a mașinii pentru dvs.

Î: Care este MOQ-ul dvs.?

A: 1 set.