①Introducere
Vodca se face cu coloană încă?
Vodca este una dintre cele mai de bază băuturi spirtoase neutre și un ingredient cheie în multe cocktail-uri clasice. vodca este produsă în întreaga lume.
Alambicurile de coloană, pe de altă parte, sunt preferate pentru băuturile spirtoase neutre, cum ar fi ginul și vodca, și sunt adesea distilate în alte țări.
Numele produsului: | Vodcă industrială cu mai multe coloane |
Capacitate: | 300L-6000L |
Greutate: | 26 - 200KGS |
Mod de încălzire: | Electrice/gaz |
Tensiune (V): | 220V/50HZ / 110V/60HZ |
Materiale: | SS304 / Cupru roșu |
Componente: | cazan, coloană de distilare, deflegmator, condensator, papagal de etanșare, cutie de control, tijă de încălzire. |
configuratie: | cazan, coloană de distilare, deflegmator, cot reductor, condensator, papagal de etanșare, tijă electrică de încălzire, cutie de control, cleme, garnituri etc. materialele sunt cupru/ss, doar plăcile de capace cu bule sunt cupru roșu. |
②Ce este cu vodca?
Vodca este un spirt neutru care de obicei nu este învechit și poate fi făcută din cereale, cartofi, zaharuri și fructe care sunt fermentate pentru a produce alcool. Berarii de acasă ar trebui să fie extrem de precauți în timpul procesului de distilare pentru a arunca metanolul, care poate fi fatal dacă este consumat. Distilarea alcoolului la domiciliu este ilegală în unele locuri, cum ar fi Australia și SUA. Alte țări vă pot solicita să vă înregistrați alambicul sau să obțineți o licență pentru a distila alcool, cum ar fi în Noua Zeelandă și Republica Cehă. Asigurați-vă că verificați reglementările locale înainte de a începe acest proces.
Alegeți ingredientele pe care doriți să le fermentați în vodcă. Vodca este de obicei făcută din grâu, secară, orz, porumb sau cartofi. Zaharul si melasa pot fi folosite singure sau adaugate la alte ingrediente. Un distilator face chiar și o vodcă inovatoare din vin roșu. Orice ai alege, trebuie să aibă zaharuri sau amidon, astfel încât alcoolul să fie produs în cele din urmă. Drojdia mănâncă zaharuri sau amidon și scuipă alcool și dioxid de carbon. Când faceți vodcă din cereale și cartofi, trebuie făcut un piure care să conțină enzime active care descompun amidonul din boabe sau cartofi și care face zaharuri fermentabile.
Sucul de fructe conține deja zaharuri, astfel încât enzimele care degradează amidonul nu sunt necesare. Ca și în cazul sucului de fructe, vodca făcută din zaharuri cumpărate din magazin trebuie doar să fie fermentată, evitând astfel nevoia de piure.
Când sunt folosite medii deja fermentate, cum ar fi vinul, mediul poate fi distilat imediat în vodcă.
Cum se face vodca?
(1) Pași pentru a face Vodka
Facerea diferitelor piureuri
piure de grâu
piure de cartofi
piure de porumb
(2) Fermentarea alcoolului
Strecurați piureul sau lichidul în vasul de fermentație.
Adăugați drojdia în mediul fermentabil
Colectați spălarea
(3) Alegerea unuiVodcăÎncăpentru distilarea băuturilor spirtoase de vodcă
Aplicație:
Chimic
Industria alimentară și a băuturilor
Industria farmaceutica
Restaurant
