① Introducere
Boben Light Industry Machinery Manufacturing este un furnizor profesionist de echipamente de distilare, în special în construirea de cupru Vodka Whisky 95% Etanol Production Distiller.
Despre alcoolul distilat
Alcoolul distilat este un fel de băutură alcoolică cu concentrație de etanol mai mare decât produsul de fermentație original. Whisky-ul, coniacul, romul și vinul lichior chinezesc sunt toate băuturi spirtoase distilate, iar cele mai multe dintre ele sunt băuturi spirtoase cu grad ridicat de alcool. Procesul de producție este mai întâi fabricarea berii, apoi distilarea, apoi răcirea, iar în final obținerea soluției alcoolice de băuturi cu grad ridicat.
②Ce este cu vodca?
Vodca este un spirt neutru care de obicei nu este învechit și poate fi făcut din cereale, cartofi, zaharuri și fructe care sunt fermentate pentru a produce alcool. Berarii de acasă ar trebui să fie extrem de precauți în timpul procesului de distilare pentru a arunca metanolul, care poate fi fatal dacă este consumat. Distilarea alcoolului la domiciliu este ilegală în unele locuri, cum ar fi Australia și SUA. Alte țări vă pot solicita să vă înregistrați alambicul sau să obțineți o licență pentru a distila alcool, cum ar fi în Noua Zeelandă și Republica Cehă. Asigurați-vă că verificați reglementările locale înainte de a începe acest proces.
Alegeți ingredientele pe care doriți să le fermentați în vodcă. Vodca este de obicei făcută din grâu, secară, orz, porumb sau cartofi. Zaharul si melasa pot fi folosite singure sau adaugate la alte ingrediente. Un distilator face chiar și o vodcă inovatoare din vin roșu. Orice ai alege, trebuie să aibă zaharuri sau amidon, astfel încât alcoolul să fie produs în cele din urmă. Drojdia mănâncă zaharuri sau amidon și scuipă alcool și dioxid de carbon. Când faceți vodcă din cereale și cartofi, trebuie făcut un piure care să conțină enzime active care descompun amidonul din boabe sau cartofi și care face zaharuri fermentabile.
Sucul de fructe conține deja zaharuri, astfel încât enzimele care degradează amidonul nu sunt necesare. Ca și în cazul sucului de fructe, vodca făcută din zaharuri cumpărate din magazin trebuie doar să fie fermentată, evitând astfel nevoia de piure.
Când sunt folosite medii deja fermentate, cum ar fi vinul, mediul poate fi distilat imediat în vodcă.
Cum se face vodca din?
(1) Pași pentru a face Vodka
Facerea diferitelor piureuri
piure de grâu
piure de cartofi
piure de porumb
(2) Fermentarea alcoolului
Strecurați piureul sau lichidul în vasul de fermentație.
Adăugați drojdia în mediul fermentabil
Colectați spălarea
(3) Alegerea unuiVodcăÎncăpentru distilarea băuturilor spirtoase de vodcă
③ Aplicație:
Chimic
Industria alimentară și a băuturilor
Industria farmaceutica
Restaurant
