Prezentare generală a produsului
TheAlambic pentru whisky Boben 500L și 300Leste un sistem de distilare dublu-construit specialconceput exclusiv pentru producția de whisky: a Alambic de spălat 500L(pentru transformarea spălăturii de cereale fermentate/malț în vin scăzut-) și a300L Spirit Still(pentru a rafina acel vin scăzut-în noul spirt neted și aromat-fake la baza single malturilor, a whisky-urilor amestecate și multe altele).
Fabricat cucupru alimentar-T2(standardul de aur pentru distilarea whisky-ului) și oțel inoxidabil 304/316L, acest sistem oferă un profil clasic de aromă bazat pe cupru-curat, fructat și fără note dure de sulf-asigurând în același timp scalabilitate pentru distilerii mici-loturi sau comerciale.
Caracteristici cheie (concentrate pe whisky)
1. Whisky-Distilarea dublă specifică
Alambic de spălat 500L: Prelucrează 500 L de malț fermentat/spălarea cerealelor (orz, porumb, secară) pentru a produce vin -scăzut (20–30% ABV)-primul pas în concentrarea zaharurilor și aromelor.
300L Spirit Still: rafinează vinul -scăzut înspirit nou-face(60–70% ABV) prin separare precisăproiecții dinainte(alcooluri dure, nedorite),inimile(miezul neted, aromat) șicozi(reziduuri bogate, uleioase)-critice pentru caracterul distinct al whisky-ului.
2. Cupru: Secretul producătorului de whisky
Îndepărtarea sulfului: Reacția catalitică a cuprului elimină compușii cu sulf (din fermentația cerealelor) care ar face whisky-ul amar sau „metalic”.
Îmbunătățirea aromei: Cuprul încurajează formarea esterilor, adăugând note fructate, florale (de exemplu, pere, vanilie) care definesc single-malturile premium.
Gât de lebădă tradițional: Gâtul conic de cupru iconic (unghi de 3,5 grade) controlează fluxul de vapori, păstrând aromele delicate de cereale/malț.
3. Whisky-Design optimizat
Constructie prietenoasă-grainelor: Căile largi și suprafețele interioare netede previn înfundarea piurei de cereale în timpul distilării.
Încălzire controlată: Benzile electrice de încălzire (24–36kW pentru Wash Still; 18–24kW pentru Spirit Still) sau serpentinele de abur furnizează căldură graduală, uniformă-evitând aromele de cereale pârjolite.
Controlul refluxului (opțional): supapele de condensator reglabile vă permit să-ajustați fin puterea și aroma spirtoasei (de exemplu, mai mult reflux=whisky mai ușor, mai fin; mai puțin=note mai bogate, mai maltease).
4. Durabil și conform
Baza din otel inoxidabil 304/316L: Corpurile cu textura-diamantului rezistă la coroziune din cauza spălării acide a cerealelor, asigurând o utilizare pe termen lung-.
Certificat pentru Siguranța Alimentară: Îndeplinește standardele CE, UL și FDA-sigur pentru producția comercială de whisky la nivel mondial.
Specificații tehnice (Distilarea cu whisky)
| Componentă | Alambic de spălat 500 l (whisky) | 300L Spirit Still (Whisky) |
|---|---|---|
| Capacitate | 500L (spălare cereale fermentate/malț) | 300 L (vin -scăzut de la Wash Still) |
| Material | 2,0 mm T2 cupru (gât + boiler) + 304 oțel inoxidabil | 2,0 mm T2 cupru (gât + boiler) + 316L oțel inoxidabil |
| Tip de încălzire | Benzi electrice (24–36kW) / Baterie de abur | Benzi electrice (18–24kW) / Baterie de abur |
| Condensator | Baterie de cupru (răcită cu apă,-specifică pentru whisky) | Bobina de cupru + supapă de reflux opțională |
| Mobilitate | Rotile blocabile (cadru personalizabil) | Rotile cu ridicare hidraulica (pentru o curatare usoara) |
De ce această oală încă pentru whisky?
Sistemul Boben 500L/300L nu este doar un echipament-este un instrument pentru a creawhisky cu caracter. Construcția sa din cupru, designul de dublă-distilare și caracteristicile optimizate pentru whisky-vă asigură că veți produce un nou-spirt care se maturizează în single malturi îndrăznețe, amestecuri echilibrate sau whisky de cereale de specialitate-fidele tradiției, dar adaptate viziunii distileriei dvs.
