Tipuri de coloane de distilare
Prin utilizarea proprietății că fiecare component din bulionul de fermentație are o volatilitate diferită, adică diferite presiuni de vapori ale fiecărei componente la aceeași temperatură, se separă substanțele cu punct de fierbere scăzut și cu punct de fierbere ridicat din lichid, realizându-se astfel scopul distilării.

Coloana de distilare este utilizată în principal pentru distilare, folosind diferențele de puncte de fierbere pentru a separa substanțele. Coloanele de distilare sunt împărțite în principal în coloane cu plăci șibătătoritcoloane. Farfuriecoloanăeste relativ comună, iar structura sa poate fi împărțită în trei părți: placă, refierbe și condensator.
Farfuriecoloane
Farfuriecoloanesunt împărțite în următoarele tipuri diferite în funcție de structura lor:
Turn cu capac cu bule
Turn tavă cu sită
Turn cu supapă plutitoare
Placa de limbăcoloaneși turnul cu plăci de limbă plutitoare
Turn cu plăci de curgere
bătătoritcoloane
Corpul turnului împachetat nu are nicio diferență și este un cilindru vertical. Dar poate fi distins în funcție de diferitele metode de umplere:
Umplutură în vrac
Material de umplutură integral (umplutură obișnuită)












